curcuma - pour l'estomac/stress
la santé cardiovasculaire passe aussi pour les ômega3
acelga - consumida crua ou cozida, é uma valiosa fonte de ferro para
os atletas veganos. A acelga possui talos crocantes e sabor delicado.
É excelente na construção e mineralização dos ossos, graças ao seu alto teor
de cálcio, além de ser rica em vitamina A. Contém selênio, zinco, vitamina E.
Acelga com gergelim. 1cebola bem picada/1 colher (sopa) de azeite/1 colher (sopa) de shoyu / 50g de sementes de gergelim / 300g de acelga.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Junte o shoyu e as sementes de gergelim. Corte as folhas de acelga em tiras, coloque na panela e mexa até murcharem.
